ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ РИМА

В Риме больше десятка тысяч ресторанов, таверн, тратторий, баров, инотек, кофейн, джелатерий и еже с ними! Предлагаем вам наш гастрономический топ-лист. Это ни в коем случае не официальный рейтинг и не абсолютная истина, а лишь обзор проверенных и любимых нами мест. А для тех, кто вполне логично захочет посетить лучшие рестораны Рима, успев попробовать самое вкусное всего за одну прогулку, мы создали наши лучшие гастрономические экскурсии в Риме, объединяющие историю и гастрономию Вечного города в одном туре. Узнать больше и забронировать можно здесь: ГУРМЭ ЭКСКУРСИИ В РИМЕ

ЛУЧШИЕ ПИЦЦЕРИИ РИМА

По местным рейтингам лучших пиццерий в Риме всего не более двух десятков. Ведь, как известно, тесто для настоящей пиццы должно “отдохнуть” около 72 часов, а запекается такая пицца только в специальной дровяной печи при температуре порядка 4000 градусов. Собственно сам процесс выпечки занимает всего 2–4 минуты и лучшая пицца в Риме готова! Отказ от традиционного способа выпечки пиццы когда-то был одним из условий для вхождения страны в Евросоюз. Италия с возмущением им пренебрегла и по сей день продолжает печь пиццу на дровах в самом центре итальянской столицы. Итак, несколько лучших пиццерий центральной части Рима.

BAFFETTO

УЖИН €20
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

DAR POETA

УЖИН €20-25
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

FORNO CAMPO DE’ FIORI И ROSCIOLI

ПОРЦИОННАЯ ПИЦЦА
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

 

ОБЗОР САМЫХ ВКУСНЫХ ТРАТТОРИЙ

Паста – что может быть более итальянским, распространенным и желанным блюдом в Италии? Однако даже здесь, в самом сердце страны, где пасту делают уже не первое тысячелетие, непобедимо действует все тот же принцип: места знать надо. И если вдруг этих сакральных знаний не оказалось в вашем распоряжении, а уехать, так и не попробовав лучшую пасту в Риме и настоящую местную кухню для вас непростительно, смело выбирайте любое из нижеперечисленных заведений и наслаждайтесь неповторимой cucina italiana!

DA AUGUSTO

УЖИН €15-20
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

DA ENZO AL 29

УЖИН €20-25
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

OSTERIA DER BELLI

УЖИН €20-40
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

DA FRANCESCO

УЖИН €30
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

ALFREDO ALLA SCROFA

УЖИН €50
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

ARMANDO AL PANTHEON

УЖИН €40
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

 

РЫБНЫЕ РЕСТОРАНЫ РИМА

Небольшая Италия – порт пяти морей. Это, безусловно, не может не сказаться на кухне ее столицы, Рима, который плюс ко всему стоит на одном из этих морей – Тирренском. Лучшую рыбы везут отовсюду – южной Сицилии и Сардинии, центрального Анцио и Террачино, лазурного побережья Тосканы и северой Лигурии. Вдохновляемые таким разнообразием, римские рестораторы украшают свои заведения роскошными рыбными прилавками – на них креветки томно жмутся к крабам, сибасы косятся на барабульку, а в аквариумах по соседству беспечно плавают живые омары. В этом обзоре самые яркие рыбные рестораны Рима – от душевных демократичных забегаловок до именитых заведений с высокой кухней и светской публикой.

DAR FILETTARO

УЖИН €15
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

GE.PA.GI. И UN POSTO AL SOLE

УЖИН €20-25
РЯДОМ С МОРЕМ (FIUMICINO)

FISH MARKET

УЖИН €25
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

PORTO – FISH & CHIPS

УЖИН €20-30, ЛАНЧ €9
РЯДОМ С ВАТИКАНОМ

ASSUNTA MADRE

УЖИН €90
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

LA ROSETTA

УЖИН €80-120
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

 

РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН 2015 В РИМЕ И АПЕРИТИВЫ

Рестораны Мишлен и аперитивы на панорамных террасах Рима – удовольствие дорогое, но запоминающееся ярко и надолго. С крыш ресторанов город раскрывается как на ладони: беломраморная россыпь зданий с возвышающимися куполами великих базилик и храмов, и даже могучие Ватикан с Колизеем становятся размером с бокал вина. Неспешно наслаждаясь ужином и наблюдая за жизнью грациозного города с прохладной веранды или высоко сверху, затерявшись среди римской богемы, можно ощутить себя удивительно расслабленным и счастливым. Любители более шумных и колоритных мест отправляются на площадь Кампо деи Фиори и Трастевере с их особо увеселительной репутацией или в питейные заведения вблизи с Пьяцца Навона и Пантеоном.

рестораны мишлен

РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН 2015 В РИМЕ

УЖИН €50-220
ЦЕНТР РИМА

МОДНЫЕ АПЕРИТИВЫ

УЖИН €35+ АПЕРИТИВ €15+
ЦЕНТР И ТРАСТЕВЕРЕ

ВЕСЕЛЫЕ АПЕРИТИВЫ

АПЕРИТИВ €7-10
ЦЕНТР И ТРАСТЕВЕРЕ

 

КОФЕ, МОРОЖЕНОЕ И ДЕСЕРТЫ

Итак, начнем с кофеен, сразу оговорившись, что составление кофейной “горячей десятки-двадцатки-тридцатки…” в Италии ни к чему не приведет. Вы можете выпить отличный кофе и в незнакомой крохотной кофейне Рима, и в знаменитом Sant’Eustachio рядом с Пантеоном или в Caffe Gilli во Флоренции. Помочь сориентироваться вам сможет только знание вашей любимой кофейной марки. Мировые гиганты, например, Illy и Lavazza, как правило, не разочаровывают. Находясь в Риме, можно попробовать и проверенные местные марки, например, Trombetta или Pinci. И пока остальной мир экспериментирует с разными сортами зерен, молоком, добавками и новыми технологиями, в кофейнях Рима и всей Италии господствует традиция. Итальянцы не могут иначе.

кофе в риме

КОФЕЙНИ SANT’ EUSTACHIO И TAZZA D’ORO

ЛУЧШИЙ КОФЕ В РИМЕ
ЦЕНТР, ОКОЛО ПАНТЕОНА

КАФЕ CIAMPINI DU JARDIN И BABINGTON`S

ЭЛЕГАНТНЫЕ С ВИДОМ
ЦЕНТР, ПЛОЩАДЬ ИСПАНИИ

МОРОЖЕНИЦЫ GIOLITTI И DEL VIALE

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
ЦЕНТР И ТРАСТЕВЕРЕ

 

ПРОДУКТОВЫЕ РЫНКИ И НЕ ТОЛЬКО

Нередко вопрос о том, где поесть в Риме, снимается сам собой, стоит только оказаться на одном из его многочисленных рынках. Продуктовые рынки Рима такие же красочные и разные, как и сама Италия. Есть как чистые и организованные, например, рынок в Тестаччо или у Цирка Массимо, так и те, которых современная цивилизация практически обошла стороной, сохранив их самобытность и колорит. Неважно какой из рынков вы выберете для своего визита, везде и всюду вас будут сопровождать выкрики продавцов фруктов, батареи серебряных спин рыб, аппетитные горы прошутто и сыров, божественный аромат лимонов, апельсинов и свежеиспеченного хлеба.

CAMPO DEI FIORI

ГЛАВНЫЙ В ЦЕНТРЕ
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

CIRCO MASSIMO

МОДНЫЙ И НЕДЕШЕВЫЙ
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

TRASTEVERE SAN COSIMATO

НЕБОЛЬШОЙ, НО МИЛЫЙ
РАЙОН ТРАСТЕВЕРЕ

MERCATO DI TESTACCIO

КРЫТЫЙ И УХОЖЕННЫЙ
РАЙОН ТЕСТАЧЧО

EATALY CONCEPT STORE

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ
РАЙОН ОСТИЕНЦЕ (OSTIENSE)

ВСЕ О ГАСТРОНОМИИ

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
И ТРАДИЦИИ

 

 

Review Channels RU

5.0 of 5 bubbles 23 отзыв
5.0 of 5 bubbles 112 отзыв

Log in or Sign Up